加工区：(星盆台，斩板台，平台雪柜，高身雪柜等)洗碗区：(洗碗机、四层架、碗碟柜、星盆台、工作台)面点部：木质案板、压面机、和面机、多功能搅拌机，糖粉车西厨有电平扒炉、电炸炉、面火炉、多士炉、电热汤池柜

炉具类：燃气蒸炉、蒸饭柜、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，餐具消毒柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。