按照国家标准,家用电力设备的电源应采用单相三线50赫兹220伏交流电。电源的三线?火线、零线、地线连接正确且与外标识相符合,接地良好,绝缘保护完好,电线线径粗细满足容量负荷要求。国家电能质量中供电电压允许偏差-10%至7%,按照220伏标准电压计算就是198伏～235伏之间。对于厨房热水器产品,则偏差相应扩大到-15%至10%,即187伏～242伏之间。在用电负荷相对集中的地区,应适当再做扩大。

厨房热水器由于其特殊的性能,安装有一定的复杂性和难度,所以在安装时必须由专业人员进行安装。如不同墙面的打孔,装饰材料的特殊处理,是浴室中预埋电源线、水管等,需要使用专业的仪器预先进行探测、定位才能安装。除了管线要求连接严密之外,还要考虑热水的保温、管路的长短和走线路径、外观的整齐、水管的接地等。这样可以确保安装规程准确,也可以根据用户具体的环境设计不同的安装方案,保证热水器能够正常使用。