在住宅区家庭还是工厂,酒店,宾馆厨房内部存在着较多的火灾隐患,如房内的煤气(油)的泄漏,炉灶燃烧时产生的高温,烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查,一着不慎就会引发火灾。因此,平时除了应加强住户或使用者的消防安全意识,防患于未然外,在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的住宅区,单位等,在厨房内还应装置煤气泄漏报警器及安全切