空调系统一般分一次回风系统、二次回风系统。所谓一次回风就是，送进来的风，一部分是室外新风，另一部分是室内的回风，二者混合一次送入室内称为一次回风系统。新风与回风混合后再与室内空气混合一次，称为二次回风系统。这样看，新风系统只是中央空调系统中送风系统的一个组成部分。

新风系统由机器、进风口、排风口、过滤箱及各种管道和接头组成。安装在厨房吊顶内的，机器启动，室内受污染的空气经排风口排往室外，室外新鲜空气经过滤箱及进风口进入室内，从而使室内人员可呼吸到高品质的新鲜空气。