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请问食堂厨房设计要求有哪些?_厨房装修_设计456问答
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请问食堂厨房设计要求有哪些?

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请问食堂厨房设计要求有哪些?

浏览:47次 | 提问时间: 09-08 11:33
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1个答案
柠檬酸 09-08 11:34

你好,1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作

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