辨别方法如下：一般头层皮，它的纤维层紧密，纹路和青皮较明显，可塑性好，是市面上较为普遍的真皮沙发原材料。头层青皮，它的毛孔较细，纤维层紧密，纹路较浅，透气性较好，可塑性好，使用做高档沙发。头层中厚皮毛孔较细，纤维层紧密，皮厚度是一般头层皮的1.5倍，可塑性等同青皮，表面纹路明显同时手感细腻。真皮的表面用手指抚摩过后的感觉是很滑爽的，而不是真皮的表面摸过去一般都是很涩的感觉，不划算，延展性也差。(我们这么说的是软牛皮，硬牛皮则要另外测试，因为硬牛皮是韧性而不是弹性。)。