一般打蛋器后面都有个退出按钮，如果退不下来，先试试：用手指压住按钮，另一只手捏住搅拌棒轻轻向外拉，动作轻一点，以免损坏，希望我的回答对你有所帮助！

你好，电动打蛋器安装步骤为：

　　1.按下按钮，提起机座。

　　2.将搅拌盆放入机座

　　3.对准机座卡口装上机身
　
　　4.按下开关按钮，抬起机身装入打蛋器具

　　5.将带圈和带星型的打蛋棒分别插入相对应的卡口

　　6.按下机头，选择相应的档位
希望可以帮到你！

打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。