酒柜装修时要注意通风，净化空气的功能。葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种封闭的环境中，二氧化硫便会积存。

一般而言十天开一次门让酒柜通风，便可排除掉二氧化硫。但是讲究的支藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的恒久睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性炭的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性炭，就能够常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。