您好
1、选用易清洁材料；餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油。
2、厨房通风要好；开放式厨房最好能有大一个的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
3、油烟机的选择；如果选择了开放式厨房，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。
希望能帮到您

开放式厨房油烟解决的方法：在开放式厨房外侧加帘子，做饭时拉帘子，换大功率抽油烟机改变烹调方式，用西式做法不要用菜油，用橄榄油??实际上开放式厨房怎么设计，都解决不了油烟的问题，终极解决方案就是，改成封闭式厨房。

开放式厨房装修：厨房要避免朝东南或西南方向开放式厨房怎么装修：厨房装修设计师建议，厨房尽量避免朝东南或西南方向，如果房屋不是坐北向南的话，最好是不要使用开放式厨房。家居主人一定要使用开放式厨房，那么就要增强油烟机和抽风机功率，在一定程度上是可以改善气流问题。