一、厅堂面积根据红门火锅的市场定位，厅堂面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。二、装修风格红门火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴三.中式火锅店这样的餐饮行业而言，在对其室内家具的表现上，通常采用的是刚硬或是方直的线条处理。而在现实生活中，尤其是在中式火锅店这样的餐饮行业中，我们一般常见到的中式餐厅桌椅大多为明朝、清朝或是仿明朝的样式，特别是明式的座椅是最为普遍的，而关于其室内餐桌的摆放同样是需要遵循对称或是偶数的原则。