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装修问答

餐饮酒吧

中式火锅店设计说明谁能给我一份？

中式火锅店设计说明谁能给我一份？

浏览：35次 | 提问时间： 07-07 04:44

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3个答案

Pars巴黎 07-07 04:45

餐厅的墙面原本较为空白，设计师在墙上悬挂了一幅别致的书法字画。该书法是草书体的一首诗词，典雅韵味十足。书法蕴含中国传统文化，可以更好体现中式风格。就餐的时候，偶尔玩味诗词中的意境，别有一番生活情趣。椅套麻布椅套透出质朴实木餐桌摆放在餐厅的正中心，方正的造型与四周环境相得益彰，取意“正中人和”。与传统中式风格不同的是，本设计案例并未使用圈椅等传统元素，而是在餐椅上套了一个浅色麻布料制成的椅套，十分质朴。椅套的背后，还设计了一个小小的中国结，不经意间透露出浓浓的中式风情。餐具青花瓷器秀韵味

餐具是餐厅的“主角”之一。对于中式风格的餐厅来说，一套陶瓷餐具必不可少。设计师在餐桌上放置了一套青花瓷的碗、茶杯、筷子和筷架，秀气的图案彰显古典韵味。除了青花瓷器，设计师还在餐桌上放置了一盆兰花，让整个餐厅都鲜活起来。灯饰羊皮灯古色古香餐桌的正上方，安装了一盏古色古香的羊皮灯，与整体风格和谐统一。羊皮灯的左右两侧，分别包裹着一根木线条作为装饰，独具特色。最值得称道的是，羊皮灯的正中央有一个圆形的图腾，与正方形的灯具造型相搭配，寓意“天圆地方”。风格特点：新中式风格：中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎；对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。

隔他远 07-07 04:53

1.经营者一定要确定自己的火锅店是属于什么样的消费层次的，若是属于一般消费，那装修应要整体大方、着装饰格调统一，这样风格明快、温馨、简洁的用餐环境更能让大家接受。
2.火锅店内油比较多，那空气的流通就是一个重要的问题了，一定要注意好空气流通状况，不然吃完后浑身是味，看以后还有多少人进去你的饭店。
3.不管是在哪里，安全都是第一因素，所以煤气罐等都要妥善处理，地板要防滑，是设计时可要注意。
4.为了吸引顾客，可以在餐厅内挂一些地方饮食文化类的装饰画，也可是精美、大方，富有生活情趣的山水、人物面，这样你的餐厅档次瞬间都提升了不少。
5.火锅店装修中气氛是很重要的，餐厅颜色设计中可以带有一些轻快明亮的感觉，无论是在大厅、吊顶等方面，采用的灯光装饰效果都不能少的。
6.火锅店装修中家具是必不可少的，通常在大厅内可以摆放圆桌，这样可以适合众多朋友吃饭，也可是条桌，简单快捷的就餐也让人高兴不少哦!
7.火锅店内储藏柜是必备之物，它的布局要合理，柜内存放餐具，柜台可放置厨房用品的用品，这就要看大家的需求了哦!
8.火锅店装修中分为了不同风格，加上经营者自己的爱好需求，店面装饰也是有很大不同的，但不管是哪一种，安全、健康、舒适都是不可缺少的，若是你想要成功经营一家火锅店，那装修方面可要花心思了。
希望我的回答能够帮助您。

对不起我没你的她好 07-07 05:01

1、命名设计：

　　以为该店的性质是火锅店，主营火锅(以香而不腻、辣而不燥、麻而不呛，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变!)。

　　2、装潢设计：

　　(1)空间基本功能划分：缓冲空间、休息等座区、调味区、总服务台、就餐区、包间和高档散座区、卫生间、安全通道(清运垃圾);

　　(2)灯光设计：以重点区域点光源照明为主，重点区域指就餐的桌面以及重点的景观部位，强调空间的层次感;

　　(3)招牌设计：以大红色制作“冰淇淋火锅”四个字样。该店主营火锅，而大红色看起来就红红火火，又感觉就麻辣的样子。

　　3、店面装修设计：

　　(1)厅堂面积：厅堂面积要求在100平米以上，餐桌在10桌以上;

　　(2)餐厅通道：餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅厨房用品客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50厘米左右，行走的最起码通道尺寸为100厘米。

　　(3)厨房配置：

　　A.厨房面积控制在30—60平米左右;

　　B.厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超电荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置;

　　C.厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤;

　　D.必须具备防蝇、防尘、防鼠设施;

　　E.清洗池和碗架要多于一般中餐操作。

　　(4)餐具的摆设：

　　餐桌分圆桌、条桌两面种，圆桌直径为120cm或140cm，十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm，便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

　　4、温馨语设计：

　　(1)请照看好自己的孩子，不要在餐厅里跑跳、打闹;

　　(2)打火机请勿放在桌上，以免发生危险;

　　(3)为保证菜品质量，请按量点菜，恕不换菜，退菜;

　　(4)请保管好您随身携带的物品;

　　(5)谢绝自带酒水进店消费，谢谢合作;

　　(6)吃好，请勿浪费;

　　(7)地滑小心摔跤。

　　5、宣传设计：

　　(1)刊登报刊广告：在报刊上等一些关于该店开业及销售菜类，还可以在开张的时期对消费者进行一些优惠以及赠送打折卡;优惠券;代金券等;

　　(2)发放宣传单：招聘一些兼职人员在不同的街道发放宣传单。

　　6、促销设计：

　　(1)常用的促销方式是消费满300元赠免费的啤酒一箱,免费的水果,也可以赠送一盘特色菜肴;

　　(2)可以买些廉价实惠的礼品作为促销商品;

　　(3)如果允许的话,可以有只要点菜就赠送半箱啤酒的优惠政策 ;

　　(4)可以送小孩或情侣一些特殊的纪念品;

　　(5)另外每逢节假日你们也可以发短信对你的服务对象进行祝贺,以获得广大群众的厚爱。

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