首先要有个合适的地方，场地小的话就考虑餐饮，场地大的话可以加上住宿、娱乐等设施，这都是硬件，费用较高(自己有场地另算)，建设费用大约100万左右(中等左右的)，其次是手续办理，餐饮业的、住宿业的、消防的、税务的等等，费用视地区不同，再次是雇佣人员的费用，包括财务人员、服务人员、厨师等等，也是不少的开支，总结一下，要开个中等左右的总得150万左右(自身有条件的如场地等另算)。