现在大部分的厂家的消毒柜的消毒方式都采用紫外线或者臭氧消毒，其实消毒都不是很彻底，用久后有些碗盘都会发黄变色，时间还很长，干燥消毒烘干一个流程下来需要60分钟，建议考虑一下必尔消毒柜，是韩国进口的.它具有环保、安全、快速、高效，无二次污染的优点，采取的就是紫外线消毒的物理消毒方式，消毒效果好 我一直就在用。

简易消毒碗柜设计方法：如果你是布置在店面内，那么可以设计烟机安装高度做个木板，然后烟机固定上面，至于灶和消毒柜你可以找木工设计一个长线柜子一米为一组，留好是的消毒柜面板尺寸孔和灶具开孔就可以了，市场上都有设计好的，参考下就可以了。

简易消毒碗柜设计方法：地柜嵌入消毒柜，柜门高度等于消毒柜外形高+10到15毫米，消毒柜上其实一般不用加条，因为地柜总高会加高有些身高低的客户会不便，箱体前条要做低不然装不进去，前条高

柜体高-底板-开孔高。如果是高柜嵌入消毒柜，最简单的办法就是层板现场固定，高柜总高

所有门板高+消毒柜外形高。