你不能签收，一旦签收就证明开发商把房子交给你了，以后发生的毁损破损等问题开发商不再承担责任了。建议你尽快通过法律途径维权，即使合同没有约定质量，但是装修也应当符合国家标准或行业标准，详情可电话咨询。

在房屋接管验收中发现质量问题，可根据其对房屋不同的影响程度分别处理：
　　1)影响房屋结构安全和设备使用安全的质量问题，必须约定期限由建设单位负责进行加固补强维修，直至合格。影响相邻房屋的安全问题，由建设单位负责处理。
　　2)对于不影响房屋和设备使用安全的质量问题，可约定期限由建设单位负责维修，也可采取费用补偿的办法，由接管单位处理。

按合同办
1、合格与否按合同或协议中规定的标准及检验方法确定。否则除明显的问题之外(比如水管不通或漏水之类的明显可以确定为”损坏“的情况)不能确定是否合格。
2、有了标准后，不合格按合同中的条款办理合同中一般要写明达到的质量合格的标准及检验方法和检验者。
同时也要写明合格、超出要求标准、达不到要求标准的处理办法。比如达到要求应于某年月日内付清工程款项，超过要求标准应给予的某种奖励，达不到要求时的处理办法(返工、扣款、赔偿等)。
3、这些内容一般都要在合同内写明，否则很难在事后处理。问题出现后，甲乙双方肯定立场不同，乙方(施工方)可以找各种理由说质量已经是最好的或达到要求了，甲方(业主或委托方)则可能因为各种原因感觉质量太差，没有标准是说不清合格不合格的。
4、没有标准又没有说明达不到要求时如何处理，那就只好另行协商了。
希望我的回答能帮到您