选择好品种室内最适宜选择四季常青的花木或能吸收有毒气体的品种，如吊兰、文竹、万年青、仙人掌、龟背竹、常青藤等。
不宜养的花丁香、夜来香在夜间能散发刺激嗅觉的微粒，对高血压和心脏病患者有不利影响；夹竹桃的花香能使人昏睡、智力降低；洋绣球散发的微粒会使人皮肤过敏发生瘙痒；郁金香的花朵有毒碱，过多接触易使人毛发脱落；松柏类花木散发出的油香，会影响人的食欲。
不养“相克”花玫瑰和木犀草在一起，木犀草就会凋谢，但木犀草在凋谢前会放出一种物质使玫瑰中毒死亡。虞美人、兰花、石竹花、紫罗兰、百合花等草花和别的花卉难以相处，造成植株死亡。

餐厅摆放些能吸收烟雾同时能净化室内空气的绿色植物，比如瑞典常春藤，它的叶片上的微小气孔能有效吸收空气中的甲醛和尼古丁，转化成无害的糖和氨基酸，还能吸收吸烟产生的烟雾，抵制尼古丁中的致癌物质 。比如绿萝能吸收空气中的苯、三氯乙烯、甲醛等，据环保学家介绍，刚装修好的新居多通风，然后再摆放几盆绿萝，基本上就可以达到入住标准了，新铺的地板非常容易产生有害物质。由于绿萝能同时净化空气中的苯、三氯乙烯和甲醛，因此非常适合摆放在新装修好的居室中。极强的空气净化功能，有绿色净化器的美名。还有吊兰，芦荟都是比较好的餐厅绿色植物。

餐厅摆放什么花好？绿化餐厅的盆花、插花，要注意花草色彩的变化与对比，以有助于增加食欲、活跃气氛。如摆放：康乃馨、黄玫瑰、黄素馨、迷迭香、天竺葵……
　　餐厅的花草布置是很有讲究的，不仅要注意空间、采光、色彩、气味等因素，还要留意风水因素，只有适宜的花草布局，才能起到美化环境的作用，才可以招财、旺官、兴旺家庭，反之，不仅会让人心里别扭，影响心情，甚至会因为风水学上的无知而导致破财招灾，影响健康，不可不慎。
绿化餐厅的盆花、插花，要注意花草色彩的变化与对比，以有助于增加食欲、活跃气氛。不同功能的房间室内绿化，创造不同的空间色彩，才能使人更加轻松愉快。所以餐厅摆放的花草应随季节的变动及时更换，盆景应时刻得到专业的呵护，这样才能体现房主的性格品味，起到绿化美化的作用。餐厅是一家人相聚就餐之所，可用以下几种花草来增加食欲，促进家人身体健康。
1.康乃馨。康乃馨的天生丽质是其受宠的主要原因，它也是献给母亲的佳品。不同颜色的康乃馨代表不同的情感。
红色康乃馨：用来祝愿母亲健康长寿。
黄色康乃馨：代表对母亲的感激之情。
粉色康乃馨：祈祝母亲永远美丽年轻。
最时尚的摆法是将一大捧康乃馨插在棱角方正的花瓶中，摆放在餐桌上，不失温馨。假如家里的厨房与餐厅中间有一个开放地带的话，就更妙了，将康乃馨放在这个隔断的空间里，能时刻感受母亲的温柔与关爱。
2.黄玫瑰。玫瑰被称为爱情之花，是蔷薇属落叶灌木。茎有刺，香气浓郁。黄玫瑰是玫瑰中的黄色品系的统称，象征纯洁的友谊和美好的祝福。
3.黄素馨。黄素馨是木犀科素馨属常绿灌木，长枝拱形下垂，有棱。叶椭圆形或卵形，顶端凸尖。花单生或数朵成聚伞花序顶生。花外部粉红色，内部白色，香气浓郁，花期3~4月，适于庭院筑架栽培。
4.迷迭香。迷迭香能帮助人们减少对咖啡因的依赖。如果把它磨成末，加入鸡肉或鱼肉里烹调，还能帮助消化，增强免疫力。而且迷迭香很容易种植，只要多晒太阳，常浇水，就能茁壮成长。
5.天竺葵。天竺葵的香味很适合餐厅，能增进食欲。挑选天竺葵时，请注意选择带香气的品种，特别是那种带有柠檬和玫瑰香气的品种，非常适合在餐厅种植。它们的花朵可添加在蛋糕、饼干和茶水中，能增添食物的清新香味，令其更加可口。这种花草每天接受日照的时间不能少于4小时，一星期浇一次水即可，不干不浇，浇要浇透。