冰箱保鲜室温度可以设置在3度左右，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间。冰箱如果有冷藏室，温度可以设置在0度或1度，这种子温度即不会结冰(冻)，又能冷藏食品。但有可能表面上会结一层白霜，这白霜只要轻轻一抖，白霜就会掉落的。冰箱急冻室可以设置在零下-15-18度，这种零下温度在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻。以上冰箱的温度设置可以一年四季常年不变的。