1、应有足够的空间，满足基本炊事家务活动的需求。
在厨房内，要进行食品、餐具的洗涤，食物的配切，搁置餐具，周转熟食，其最小空间尺度应得到相应的满足。
2、满足最低储物空间。
从生活实际出发，现代家庭对柴米油盐等生活必需品都有一定的储备，特别是双职工的家庭，因时间关系储量—般还要多些，同时各种烹饪器且也需一定的存放空间。
3、满足厨房家具、设备的安装空间。
住宅厨房的家具、设备应包括灶台、操作台、洗涤池、储物柜，此外还应有冰箱等家电。为了在有限的空间安置这些东两，传统的混凝土制作的灶台等已被整齐、美观、卫生的整体厨房所替代。整体厨房是按照实际尺寸，依据人体工程学理论，用专业设备加工而成。高度方面，台面高度为800～850毫米(850毫米为推荐尺寸，下同)，深度为550～00毫米;吊柜的高度受层高和使用者身局限制，深度为300～350毫米。长度尺寸应结合各种家电的尺寸统一考虑。

橱柜一般家庭用最少要2.8米以上才好用.宽是60公分.
操作空间一般要留90公分的位置.
在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。

对于住宅厨房装修设计来说，首要的一个要求就是要充分的利用厨房的空间，因为对于厨房来说，面积是有限的，但是需要放置的东西很多。首先就是要规定好橱柜的位置，这个位置要坚持合理性的原则，太大，那么厨房的空间就压缩的有限，太小，使用起来不方便。所以说厨房的空间要规划合理，避免造成空间的浪费。
希望对您有所帮助！