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我想咨询一下快餐店厨房装修需要注意什么事项？有哪位高手可以说一下？

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我想咨询一下快餐店厨房装修需要注意什么事项？有哪位高手可以说一下？

浏览：32次 | 提问时间： 07-22 11:23

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2个答案

我想我的世界有陽光 07-22 11:32

在餐饮装修中厨房的整洁与卫生状况则是非常重要的。厨房特别容易潮湿而引起积水，因此在餐饮装修设计时这一块则需要特别的注意。??厨房因为要将食物进行烹饪，因此需要高度的火，所以厨房装修在使用表面装饰时必须要注意防火，特别是炉灶周围要特别注意材料的阻燃性能。??在餐饮装修时，要考虑到厨房里的瓶瓶罐罐比较多而且又杂，若要摆放在外面，则很容易沾污而很难清洗。在贴面砖时最好不要用马赛克，因为马赛克面积较小而且缝隙特别多，特别容易藏污，这样就很不便于清洗，使用久了之后局部还很容易生脱落，因此在餐饮装修时，最好不要将马赛克任用到厨房内。??另外从风水上考虑，在餐饮装修时，还需要注意以下这些方面。??因为炉灶是家居中三餐的餐饮来源，在风水上有“食者，禄也”这一说法，也就是说炉灶是一家的财富所在。?炉灶不易见风，因为风来火就很容易熄，所以便留不住财气，因此正对门口或背对窗户都不宜的。??厨房门也不宜正对大门，设计师在餐饮装修时应该注意到厨房是一家财富的所在，大门为理气的入口，是家人以及朋友进出的地主，若正对大门则会让财气尽露，从而导致家庭财务困难。??厨房门也不可对厕所，因为厨房是做食物的地方若正对厕所则很容易受厕所的污气影响而影响到食物的卫生，损害人们的身体健康。??在餐饮装修时还要注意炉灶后方不宜太过空。空则容易招风，让火苗不稳定而影响到财运，特别注意的是炉灶的后方不要对着窗户。??另外在室内的空间里不要让衡梁压顶，炉灶也是，否则会影响到家人的身体健康。

纠结 07-22 11:41

厨房和操作间的装修要符合卫生、安全要求和便于操作的原则。
设施装修要注意以下事项：
（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。
（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。
（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。
（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。
（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。
（6）地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙，少棱角，便于冲洗和清洁。
（7）要有通风通油烟的管道和设备。
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