1、仔细阅读说明书，说明书里有一些注意事项需要知道的。比如不能忽热忽冷，锅中东西烧热了不能突然加冷水，煲汤完毕后，如果要取出内胆，不要放在冷的地方，这样有可能会导致内胆开裂，应该放在塑料垫布上。内胆需要完全冷却后才能用冷水冲水，否则也会导致内胆开裂。总之，就是不要让内胆冷热碰撞。
2、紫砂煲煲汤需要4小时以上（我一般会煲5-6个小时），煲粥需要3个小时以上（我一般煲3-4小时）。材料可以根据你的需要先后放，但是要注意一点点放，不要突然加入大量的冷的食物放在热的紫砂煲中，以防内胆开裂。
3、高温档和自动档随便你自己设置，想要快点就调成高温档，不急的话自动档就可以了。煲好后如需保温就调到保温档。
4、内胆放入锅底的时候，要先将内胆外面的水拭干。
5、不用的时候应将内胆清洗干净，并保持内胆内部干爽。
6、将紫砂锅放在干爽的地方，保持外锅底的清洁干净。

紫砂煲的使用方法：
1、初次使用前详细阅读使用说明书，了解紫砂煲结构以及使用要求；
2、检查紫砂煲外观油污破损、检查电路部分是否牢固、可靠；
3、将紫砂煲内外彻底清洁一遍；
4、将紫砂煲放置在一个平稳、具有一定高度（主要是防止小孩接触）的台面
5、将食材放置入紫砂煲内；
6、加入一定的调味料后接通紫砂煲的电源；
7、选择与食材材质、烹调要求相关的选项进行加热；
8、食材烹调完毕后小心取出、在自然温度下放凉紫砂煲；
9、断开电源、对紫砂煲进行烹调后清洁。
使用注意事项：
1、使用紫砂煲时要注意避免磕碰；
2、紫砂内胆绝对不能用明火直接加热；
3、清洗紫砂锅时要注意断开电源、并对电路部分给予保护，避免出现触电、短路等现象。

您好，主配料同时下锅即可，具体档位您可以参照使用说明书来操作。一般来讲可以使用自动档。