事情很扎手啊，建议：
1、必须想办法搞到证据链的相关资料，包括录音、施工合同、相关材料到工地时间、工人的相关资料等证据链上的东西多多益善；
2、不行的话，报警试试，看看能不能录笔录，这比什么都是证据；
3、信访办，但不要意气闹事，实事求是，有理不在升高；
4、找代理律师，起诉，同时财产保全；
估计不好办，你这事搞得太无厘头了，什么合同、签证都没有，等于你默认了同意延期并不收费啊！！

很少听说有资料承包的工程,是专门负责该工程的资料方面工作吧?那这个价没法报,不定因素太多,比如,假如该工程因故10年没有结束,那你的资料工作得持续十年

整体楼盘精装修吗？估计您要挂靠一个一级的才可以