1、拿着租房合同（自己家的门面就带房产证）去工商办理名称核准。2、名称核准通过后，工商给你有一个名称核准通知书，你拿这张纸片去所属卫生局办理卫生许可证。（没这个证你的饭店等着罚款关门吧）3、卫生许可证下来后去办理工商执照和税务登记证。4、最后去国税办理核税，估计你作个小店也就一个月200大洋的固定税率。厨师可以去当地劳务市场或者厨师、餐饮协会去找。回报方面看你自己了，你能做到卫生可口的话，一份饭菜100％的毛利是有的。办理各种证件的时候一定要耐心＋哭穷！！！！很好办的身份证＋房产证明带好另外带好银子就OK了

切记！！上下水管铺设要注意使用方便、合理、便于日后维护。电路铺设要考虑合理的布局，不管是后厨还是前厅，以便今后的使用和维护方便。

小饭店装修要注意它的成本问题，在能节约的地方尽量做到节约，凌大装饰会按照您的想法对您的小饭店进行相应的设计并提出设计方案。