国外最好的厨房刀具是德国的索林根，由二战开始为德军制刀，现在生产民用刀的多。国内能买到好点的是德国双立人，价格较高，但基本就是国内贴牌代工的产品。如果单纯是国产较好的有李培德刀具，淘宝有专卖店，再要求低点就广东阳江的十八子，其实家庭厨房刀具都不用太高要求，不用像日本那样，鱼生刀都是专门订做，基本硬度有58就足够，上述产品都能达到要求。

家用刀最好的是法国赛巴迪刀具，刀锋利，很好用，超喜欢。耐用耐砍，实用性要好很多！

最贵的五金成型刀可以定做，用金刚石打造的估计是比较贵的了。