台面最好要使用耐磨材质，贴皮就不太适合，有水槽的台最好还能耐水；如果台使用电器，耐火的材质是最好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。酒柜的设计要注意使用上的便利，每一层的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分最好设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久；柜子深度不要太深，如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。

台应具有多少长度才方便使用呢一般来说，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。

台面的深度必须视台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的台下方也比较方便储物。