厨房潮气较大,用304不锈啊,延长使用寿命,而且304是食品级的,对身体健康有益在厨房日用环境中，304的耐腐性和安全性已经完全够用了，更高级316(0Cr17Ni12Mo2)用于化工、医疗等领域，化学性能更加稳定，更加耐腐蚀。奥氏体304钢强度较低，一般用于厨房容器，而刀具则要用到比较坚硬的马氏体不锈钢(420，440)，它们的防锈能力要差一些。