美的、奔腾、尚朋堂等大品牌相对来说还是不错的。售后服务也比较有保障。小牌子的最好不要买。选择电磁炉以简单实用为原则，进口的NEG超耐温微晶陶瓷、太空陶瓷面板、黑晶刚板使用一段时间后也照样变黄电磁炉虽好用！但注意一个它里面有幅射！(磁场感觉)在某方面，对人体有益，但幅射过大时就是无益(有害的)像现在的电磁炉幅射都在40MHz――60MHz之间

山西电磁炉一般去厨具城价格便宜，电磁炉利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

山西电磁炉的话可以去美的专卖店看看，美的这个牌子相信也不陌生了，从小用到大的，价格便宜质量好。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。