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仿古厨房该怎么装修设计？

浏览：34次 | 提问时间： 08-07 03:05
分享到：
3个答案
又隐青筝 08-07 03:06

您好，乐蜂精装为您解答：1、 仿古仿古厨房装修中仿古厨房面积同样可根据餐厅的规模与级别来综合确定，一般按0.7～1.2m2/座计算。餐厅若经营多种菜肴，所需仿古厨房面积相对较大；若经营内容较单一，所需仿古厨房面积则较小。2、仿古厨房应设单独的对外出入口，在规模较大时，还需设货物和工作人员两个出入口。3、仿古厨房的组成为*作、冷藏、冷冻以及备餐。4、仿古厨房应按原料处理、工作人员更衣、主食*、副食*、餐具洗涤、消毒存放的工艺流程合理布置。对原料与成品，生食与熟食，应做到分隔*与存放。5、仿古厨房分层设置，应尽量在两层解决，   若餐厅超过两层，相应的仿古厨房只需设备餐间。垂直运输生食与熟食的食梯应分别设置，不得合用。6、 仿古厨房装修中备餐间是仿古厨房与餐厅的过渡空间，在中小型餐厅中，以备餐间的形式出现；而在大型餐厅以及宴会厅中，为避免在餐厅内的送餐路线过长，一般在大餐厅或宴会厅的一侧设备餐廊；若仅仅是单一功能的酒吧或茶室，备餐间叫准备间*作间。7、餐具的洗涤与消毒须单独设置。8、仿古厨房的各*间应有较好的通风与排气。若为单层、可采用气窗式自然排风。若仿古厨房位于多层或高层建筑内部，应尽可能地采用机械排风。9、仿古厨房各*间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀，防滑和易清洁的材料，并应处理好地面排水问题，同时墙面、工作台、水池等设施的表面，均应采用无毒、光滑和易清洁的材料。你可以借鉴一下，希望能够帮到您！

旧城不暖少年心 08-07 03:14

1仿古砖通常指的是有釉装饰砖，其坯体分为瓷质、炻瓷、细炻和炻质的；釉以亚光的为主   2色调则以黄色、咖啡色、暗红色、土色、灰色、灰黑色等为主；   3仿古砖蕴藏的文化、历史内涵和丰富的装饰手法使其成为欧美市场的瓷砖主流产品，在国内也得到

隔岸观火 08-07 03:22

仿古厨房设计原则：　　1.厨房的设计应从减轻*作者劳动强度、方便使用来考虑。　　2.厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。　　3.厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。　　4.厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。　　5.厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。　　6.厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。　　7.厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。　　8.严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。　　9.厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。　　10.在设计上首先要考虑安全问题。　　11.厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。　　12.厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、*作的照明。　　13.因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。　　14.厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。　　15.吊柜与*作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。　　16.厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。　　17.为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。　　18.厨房里*量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。　　19.厨房的家具、设计要依主人身材而定。　　20.抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。　　21.内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。　　22.厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。

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