这要看您的寿司店装修档次

看是多少平米的房屋，而且要看你要装修到什么水平，一般来说，工装大概800元/

所有预算我都给你列出来：一、店内资金组合：约50万 回转输送线：输送约20-25米约：13万元(根据长度计算、另附清单) 厨房设备：(厨房、寿司吧设备及厨具、用具等)约8万 餐具：(茶杯、寿司碟、筷子、料理专用器皿等)约3.6万 桌椅凳：(卡座、吧凳、工作台、收银台等)约4.5万 印刷品：(宣传单、菜单等)约2.3万 起动资金：(人员开支、餐料等杂项费用)约5万 流动资金：(日常开支储备资金)约5万 常规装修：500元/平方米 X 150 平方

7.5万元(不含空凋) 租金合成：150平方 X 130元/平方 + 管理费

约2万元 办证：约1万 其它： 二、产品内容及价格(视消费情况而定)： 1、回转寿司：目录另附清单 2、日式料理：天妇罗、日式拉面、烤物、煮物、刺生等； 3、便当盒(目录另附清单)，鳗鱼饭盒； 4、酒水：多款清酒、多款梅酒、弹珠汽水、饮料等； 5、其它：…… 三、人员配备及薪金：27600元/月(以下数据只供参考，视个人情况而定) 1、厨房人员配备：厨师长1名：约4000元/月 寿司厨师2名：约2500元/月 助理厨师2名：约1500元/月 学徒4名：800元/月 2、餐厅人员：店长1名：约2600元/月 收银2名：约1000元/月 服务8名：约800元/月 清洁2名：约700元/月 四、营业额及成本核算(二级城市最保守的消费能力计算方式)： 营业时间：14小时(10点―22点) 同时就餐人数可达：50 - 60位 日就餐人数：60位X 4轮

240位/日 理论营业额：38元(人均消费)X240人